ODCVL Lutterbach: Un organisme de vacances et classes vertes avec lequel nous travaillons régulièrement

Codex manesse: ouvrage de référence germanique incontournable

La bible de Maciejowski: document fort utile pour toute recherche sur le XIIIe siècle

L'auberge du Tranchoir: une sympathique restaurant de cuisine médiévale

Les sources antiques ou médiévales sont très discrètes quant à l'apparition et l'usage de la fourchette,

du moins pour un usage culinaire........